Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) Mooi detail is het gaatje

Mooi detail is het gaatje in de hoek

Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen

Het opvallende oosterse uiterlijk van het Yokohama mes maakt het een eyecatcher in elke keuken

Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede

Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) Mooi detail is het gaatjeHet Yamanashi heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanashi mes ligt met een gewicht van 220 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede. Het heft heeft een ergonomische greep met opvallende