Höfflin Schwarzkelchen Spätburgunder 2017/2019 vintage:2019 Spontane gisting en fijne gistrijping

Spontane gisting en fijne gistrijping in het eikenvat

het heeft een zijdezachte drinkstroom

The vines come from the “Im Großen Garten” vineyard

full-bodied and complex

Höfflin Schwarzkelchen Spätburgunder 2017/2019 vintage:2019 Spontane gisting en fijne gistrijpingPinot Noir Het complexe boeket ademt aroma's uit van kersencompote, krenten en een vleugje pure chocolade. In de mond maakt de wijn indruk met zijn frisse zuurstructuur en prachtige kruidigheid, het harmonieus geweven hout en een elegante tanninestructuur. 5 dagen koude maceratie, 16 dagen spontane gisting, rijping in kleine houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn twee jaar in barriques (50% nieuw). Pinot Noir The complex bouquet exudes aromas of