Java - Maureen Tan capturing the essence of their

capturing the essence of their father's legacy and the evolution of their Dalston-based restaurant

De broodjes zijn zacht

Izakaya is niet zomaar een kookboek—het is een uitnodiging om van elk diner een feestje te maken

Indorock is een energiek eerbetoon aan een rijke culinaire cultuur

Java - Maureen Tan capturing the essence of theirIn Java neemt bestsellerauteur Maureen Tan je mee naar de keuken van haar jeugd: de Javaanse keuken, rijk aan traditie en familieherinneringen. Ze verkent de uiteenlopende smaken van West , Midden en Oost Java, van friszuur en pittig tot zoet en hartig met trassi en petis udang. Een boek vol authentieke recepten en verhalen die de ziel van de Indonesische keuken onthullen.