Gasconne varkensbuik met zwoerd Weight:2 kg Bijzonder vol van smaak –

Bijzonder vol van smaak – een imposant pronkstuk voor het kerstdiner

000 kJ 214

is donkerder

De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht

Gasconne varkensbuik met zwoerd Weight:2 kg Bijzonder vol van smaak –Varkensbuik met zwoerd van ons eigen Gasonne varken. Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af, en wordt daarom vaak toegevoegd aan traditionele soepen en stoofpotten (zoals snert). Wordt de buik echter in zijn geheel in de oven geroosterd, plat of opgerold als een Italiaanse porchetta, dan vormt het zwoerd een heerlijk knapperige korst. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g