Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) Dit Japanse hakmes heeft een

Dit Japanse hakmes heeft een opvallend zwaar lemmet (21cm) met subtiele gehamerde afwerking

De lemmeten hebben een uitgesproken karakter met een donkere

donkergekleurd hout wordt gecombineerd met een opvallend mozaïek-detail en een subtiele

Deze indrukwekkende 5-delige messenset is een multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber die houdt van een robuuste

Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) Dit Japanse hakmes heeft eenHet Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanouchi mes ligt met een gewicht van 195 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een prachtig damascuspatroon. Het heft heeft een fijne greep met