alghero spumante torbato doc brut mirall sella mosca astuccio 150340 W4-blue-monday acciughe marinate

acciughe marinate

profondità

Al naso esprime un bel profumo fruttato di amarena e di ciliegia impreziosito da continui rimandi di spezie

dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate

alghero spumante torbato doc brut mirall sella mosca astuccio 150340 W4-blue-monday acciughe marinateGiallo paglierino brillante al calice, con perlage persistente e duraturo. Il naso si disimpegna tra un bel bouquet di fiori dacacia e di pompelmo rosa, seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. Lassaggio fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza. Variet rara e prestigiosa, riscoperta e valorizzata da Sella & Mosca nel corso degli ultimi anni, quella del torbato unuva che trova il suo habitat