Sotol La Hìguera Wheeleri (Chihuahua) Sloe Gin Na het roosten worden de

Na het roosten worden de agavepiñas met de hand vermalen en natuurlijk gefermenteerd in houten vaten

Deze zijn wat langwerpiger en hebben dus de vorm van een sigaar

Smaakprofiel:

De afdronk blijft zacht en romig met frisse tonen van munt en een rokerige hint van eikenhout

Sotol La Hìguera Wheeleri (Chihuahua) Sloe Gin Na het roosten worden deLa Higuera Wheeleri Sotol is geproduceerd in Aldama, in de Mexicaanse staat Chihuahua. De sotol planten worden buiten gekookt in een oven en vervolgens met de hand gemalen door ze fijn te hakken met een bijl. De vezels van de plant worden op een natuurlijke wijze gefermenteerd met wilde gisten in een groot dennenhouten vat. Hierna wordt het twee maal gedestilleerd in koperen Alambic Stills. Wheeleri heeft een ronde en volle smaak met een goede balans