Emmentaler alt AOP Weight:Default Het is een aparte snit

Het is een aparte snit van de schouder

Wrijf de lamsrollade ruim in met zout en peper

Bewaaradvies

Of wat dacht u van een klassieke Franse cassoulet

Emmentaler alt AOP Weight:Default Het is een aparte snitDe meeste beroemde Zwitserse kaas met een mooie volle, zoete smaak en nootachtig aroma die ongeveer twee jaar rijpt in grotten. Emmentaler wordt vaak gebruikt bij het bereiden van een kaasfondue of om te gratineren. De kaas wordt al sinds de 13e eeuw geproduceerd van rauwe melk van koeien die grazen in de vallei van de rivier de Emme, in het kanton Bern. Een uitgebalanceerde samenstelling van melk, stremsel en bacteriestammen zorgen voor deze