Uit eten in Amsterdam en een rijke bouillabaisse

en een rijke bouillabaisse

dit boek biedt inspiratie voor elke groente-liefhebber

from everyday meals to festive specialties

De recepten zijn toegankelijk maar geworteld in traditie

Uit eten in Amsterdam en een rijke bouillabaisseVier eeuwen culinaire cultuurgeschiedenis Uit eten gaan in Amsterdam is van alle tijden. Van eenvoudige n luxe herbergen, morsige gaarkeukens en simpele schafthuizen tot chique restaurants, extravagante oesterpaleizen en een keur aan eethuizen met gerechten van over de hele wereld: de afgelopen vier eeuwen konden Amsterdammers op allerlei plekken terecht om hun honger en dorst te stillen. Handelsmetropool Amsterdam was in de zeventiende eeuw al een