Akita Kinmon, X3 Anzuiro rosé Yoshimura Hideo en ongelofelijk van textuur

en ongelofelijk van textuur

wilde kruiden en medicinale tonen

A complex yuzushu

Polishing ratio 70%

Akita Kinmon, X3 Anzuiro rosé Yoshimura Hideo en ongelofelijk van textuurType: Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Menkoina Alcoholpercentage: 15% Deze sake gaat verder op hetzelfde elan als de 'instap' X3, dus ook gebrouwen met drie keer meer koji dan normaal. Menkoina is een zeldzame rode rijstsoort. Een gedeelte van de rijst wordt niet gepolijst gezien de rode kleur zich vooral aan de buitenkant bevindt. Het resultaat is een elegant, lichtroze sake met een rijk umami karakter (niet te verwonderen met het intens