Een Boek Over Brood hun kennis en ervaring in

hun kennis en ervaring in 125 recepten

Moqueca visburgers

gevolgd door zelfgemaakte ravioli met ricotta

rijk aan traditie en familieherinneringen

Een Boek Over Brood hun kennis en ervaring inEen boek over brood van Issa Niemeijer Brown is niet zomaar een kookboek, maar een gids die je meeneemt in de kunst van het broodbakken. Dit boek leert je niet alleen hoe je de perfecte baguette maakt, maar brengt het bakproces terug tot de basis: begrip, gevoel en intutie. Het is toegankelijk en zonder pretentie, met een focus op eenvoud en kwaliteit. Issa, die zijn liefde voor bakken ontwikkelde binnen een familie van Franse en Italiaanse afkomst,