Höfflin Bienenfresser Sauvignon Blanc 2021 Bourgondië een subtiele rokerige toon en

een subtiele rokerige toon en een fluweelzachte aanwezigheid van wilde rozen

De neus draagt peperige tonen met wat gedroogde kruiden

Malolactic fermentation took place in oak barrels for Nero d'Avola while large barrels were used for Nerello Cappuccio

met een goede structuur

Höfflin Bienenfresser Sauvignon Blanc 2021 Bourgondië een subtiele rokerige toon enSauvignon Blanc In het glas ruikt het naar kruiden die doen denken aan brandnetel en verbena. Gecombineerd met tonen van passievrucht, abrikoos en citroengras. Vol in de mond met een lange afdronk. Na 36 uur maceratie begon de fermentatie met natuurlijke gisten (spontane fermentatie). Vervolgens ging de wijn 24 maanden in een tonneauvat van 500 liter, waarvan 12 maanden op de volle gist zonder toevoeging van zwavel. Sauvignon Blanc In the glass it