domaine drouhin laroze gevrey chambertin premier cru craipillot 2020 Rosévin 300 m med en sydvestlig

300 m med en sydvestlig eksponering

but gentle pumping over is done twice daily until fermentation concludes

Here the wine undergoes stabilization and the final natural clarification for a further 3 months before it is bottled

produces very elegant and durable wines

domaine drouhin laroze gevrey chambertin premier cru craipillot 2020 Rosévin 300 m med en sydvestligSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring