Vie Ordinaire 2023 goda höstviner Buteljeringen gjordes utan klarning eller

Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering med en minimal tillsats svavel

I denna årgång ett strukturerat rött med karaktär och lite extra energi av flyktiga syror

Avstjälkade druvor jäste spontant i tank med tio dygns maceration

ett svagt sluttande nordvästläge med jordmån av vittrad schist och lera

Vie Ordinaire 2023 goda höstviner Buteljeringen gjordes utan klarning ellerElegant pinot noir frn vinberget i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer frn tv parceller en strre i byns historiska sderlge med vulkanisk basalt, och en mindre i sterlge med bl mrgel och spr av lavabomber. Spontanjst med hela klasar i stltank och varsam maceration i drygt tio dagar. Efter pressning vilade vinet nio till tolv mnader p jstfllningen i en blandning av nya (ca 30 %) och anvnda fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en minimal