Chablis 1er Cru ’Mont de Milieu’ 2022 Goda höstviner! innan vinet fick mogna i

innan vinet fick mogna i betong- och glasfibertank

Efter knappt ett år återvände den typiska grenacheprofilen – och har därefter blivit allt mer uttalad

vid tolv-fjorton grader

filtrering eller tillsatser

Chablis 1er Cru ’Mont de Milieu’ 2022 Goda höstviner! innan vinet fick mogna iChablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 kommer frn en solig sluttning p Mont de Milieu, med vinstockar mellan 35 och 70 r. Jordmnen bestr av kalkrik lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien), vilket ger vinet dess eleganta mineralitet och tydliga struktur. Vingrden r ekologiskt certifierad (Ecocert) med biodynamiska influenser, och jorden bearbetas delvis med hst. Druvorna pressas som hela klasar och sedimenteras i 36 timmar innan lngsam