Clos Marie L'olivette Pic Saint Loup, 2023 Pavie Macquin Jäsningen sker traditionellt för röda

Jäsningen sker traditionellt för röda viner i regionen

krydd- och violtoner på ett fint sätt

men också den där typiskt sydfranska garriguen som ger luft och känsla av plats

salami eller lufttorkad bresaola när man vill låta 2011 års elegans spela huvudrollen

Clos Marie L'olivette Pic Saint Loup, 2023 Pavie Macquin Jäsningen sker traditionellt för rödaClos Marie 2023 Syrah, Grenache och Mourvdre frn Pic Saint Loup visar Languedocs elegans, djup och kryddiga energi i varje glas. Om vinet Clos Marie arbetar ekologiskt i Pic Saint Loup, dr kalksten och lera ger druvorna en tydlig ryggrad och en sval, aromatisk precision. Syrah, Grenache och Mourvdre trivs srskilt bra hr, och i 2023 rs rgng ger de en kombination av mrk frukt, rter och strukturell friskhet. Vinstockarna odlas med fokus p balans snarare