TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 135 g marke-huilerie-beaujolaise 35 °C) Pisk 1250 g

35 °C) Pisk 1250 g i en mixer med piskeris- eller padleindsats ved lav/middel hastighed i 2 minutter

men også i desserter og is

Mål på funktionsdel (cm): 6

først skal trække en nat

TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 135 g marke-huilerie-beaujolaise 35 °C) Pisk 1250 gDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Fiberlignende kulhydrat, fremstillet ved bakteriel fermentering med Xanthomonas campestris, med fortykkende, stabiliserende egenskaber (i emulsioner). Det fortykker vsker bde koldt og varmt og mister ikke viskositeten, selv ved senere temperaturpvirkning. Det modstr ogs fryse t processer. Rr det langsomt ind og lad det hydrere af sig selv. Processen kan fremskyndes ved kraftig blanding