Bricco Ciarla Barbera d'Alba Superiore 'Boarina' 2022 tomat god til lyst fjerkræ og

god til lyst fjerkræ og fyldigere fiskeretter gerne med cremede saucer

der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager

røget smag med et salt svirp i finishen

og 1% Petit Verdot

Bricco Ciarla Barbera d'Alba Superiore 'Boarina' 2022 tomat god til lyst fjerkræ ogSaftig, struktureret Barbera fra to sm parceller inden for Ferrera Cru'en, som har fet navnet Boarina. De hndhstede druer spontangres i cementtanke, inden de lagrer p franske egefade i 8 10 mneder. Det er old school, stoflig Barbera uden at g p kompromis med strukturen. Det dufter og smager af flot Barbera, med saftig syrestruktur, god fylde og behagelige tanniner. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om