Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2015 300CL 8-7 Det er den ultimative naturlige

Det er den ultimative naturlige udgave af en Champagne

med subtile noter af mandel og våd skifer

som eksempelvis vil klæde en skål nypillede rejer på bedste vis

men vil fortsætte med at udvikle sig og vinde i kompleksitet i de kommende årtier

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2015 300CL 8-7 Det er den ultimative naturligeFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort