Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 1983 BH-NO Pavillon de Poyferré er 2

Pavillon de Poyferré er 2

På ganen viser Les Cras den karakteristiske balance mellem kraft og finesse

Smagen er medium til fyldig

Roumier Chambolle-Musigny 2012 er et fremragende eksempel på

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 1983 BH-NO Pavillon de Poyferré er 2Raveneau Valmur 1983 er et bemrkelsesvrdigt eksempel p, hvordan vinene fra denne Grand Cru mark kan udvikle sig smukt over tid. Efter nsten 40 r p flaske har denne vin udviklet en kompleks og raffineret profil med dybe noter af trret citrus, honning, ndder og kalket mineralitet. Trods sin alder bevarer den stadig en fin syrestruktur, som giver vinen friskhed og liv, og som balancerer den mere modne, nsten olieagtige tekstur. I munden byder vinen p en