LIPASE pulver, lipaseenzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-kaese-spezialitaeten fjerkræ og grøntsager samt risotto

fjerkræ og grøntsager samt risotto og polenta passer godt sammen med denne sauce

Perlegryn er afskallede og slebne bygkorn

Takket være de færdige potter kan en planlagt dessert anrettes hurtigere og også fyldes og afkøles på forhånd

Tilsæt den ønskede mængde Demi-Glace og finpuds efter smag

LIPASE pulver, lipaseenzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-kaese-spezialitaeten fjerkræ og grøntsager samt risottoEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Lipase er det enzym, der er ansvarligt for nedbrydningen af fedtstoffer (triglycerider), hvilket ndrer deres aromatiske profil og forbedrer modningen af aromaer. Ved at anvende lipase kan vi forbedre aromaprofilen af fedtholdige ingredienser som mejeriprodukter, kd, fisk og olier, ndder eller avocado. Disse frigivne aromaer virker frugtige eller modne, s de tilfjer i den