Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2023 novemberoprydning appreciable structuring dry extract and

appreciable structuring dry extract and a long

brændt krydderi og cassis

trøffelrisotto eller en klassisk sole meunière

hvide blomster og subtile mineraler

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2023 novemberoprydning appreciable structuring dry extract andNoget af det absolut bedste Chardonnay ud af New Zealand, hvilket siger ikke s lidt. En mega elegant og mineralsk sag, skabt p druer fra Reed Vineyard i Marlborough. Den stenede jord har samtidig et hjt indhold af ler, hvilket stokkene stortrives i. Der blev hstet og sorteret ved hndkraft. Efter presning og fermentering krte winemaker Matt Thomsen modningen p brugte egetrsfade, som gav frugten en strre scene at st p. Resultatet er en raffineret,