De Sousa Avize, Aÿ, Ambonnay Grand Cru 2625-3 og gæringen foregår i små

og gæringen foregår i små åbne kar med lang maceration

Årgang 2008 er kendt for sin præcision

Gæringen foregår i ståltanke og efter den malolatisk gæring bliver de forskellige vine modnet i 12 måneder på "barriques" (225 l

Årgangen 1990 var kendetegnet ved et varmt og stabilt vækstår

De Sousa Avize, Aÿ, Ambonnay Grand Cru 2625-3 og gæringen foregår i småDe Sousa Cuve 3A Champagne Grand Cru N. V. er en udsgt champagne, der kombinerer det bedste fra tre Grand Cru landsbyer: Avize, A og Ambonnay. Disse landsbyer er kendt for deres exceptionelle terroirer i Champagne regionen i Frankrig, og bidrager hver med unikke karakteristika til denne cuve. Cuve 3A er fremstillet af en nje afstemt blanding af Chardonnay og Pinot Noir. Avize bidrager med sin elegante og mineralske Chardonnay, mens A og Ambonnay