Mole Poblano, mexicansk chokoladesauce, krydret, 400 g marke-essigmanufaktur-weyers Lidt lettere end det er

Lidt lettere end det er normalt for en koikuchi (mørk shoyu) og derfor populær blandt mange 3-stjernede kokke i Kansai-regionen

fuld af aromaer og med en kraftig gin-smag

Ekstra umami kommer fra enoki-svampene

corned beef

Mole Poblano, mexicansk chokoladesauce, krydret, 400 g marke-essigmanufaktur-weyers Lidt lettere end det erUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens giver struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Mole Poblano en krydderipasta lavet af tomater, chili, ndder og selvflgelig kakao. Den mexicanske specialitet smager super lkkert til fjerkr. Tilberedningstip: Rr den sammen med den pgldende bouillon, kog kort op og smag eventuelt til med sukker eller kakao efter smag.