Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 2023 Chardonnay Masser af friske røde bær

Masser af friske røde bær og potpourri i duften

Hvidt blend fra Etna

Alvarinho fra Vinho Verde i det nordlige Portugal

og lagret 8 måneder på brugte foudre efterfulgt af 12 måneder på flaske inden frigivelse

Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 2023 Chardonnay Masser af friske røde bærHvid Bourgogne fra den absolut fornuftige ende af skalen! Personligt smagte jeg det frste gang p Vantre i Paris, hvor sommelieren anbefalede deres Chassagne Montrachet som alternativ til vores nske om Roulots bourgogne blanc, hvor den sidste flaske fra klderen lige var get til nabobordet. 100% chardonnay. Druerne presses langsomt fra hele klaser over cirka 3 timer, inden mosten gres spontant i 350 liters egetrsfade (ca. 25% nye fade). Her lagrer vinen