Monograno Farro - Rigatini cru 60 dage under kontrolleret temperatur

60 dage under kontrolleret temperatur og fugtighed

skaber Tenuta Cucco en spumante med en fin

der er lavet til at bruges rå

Årets flaske er pyntet med en smuk illustration af dygtige Frederikke Legaard

Monograno Farro - Rigatini cru 60 dage under kontrolleret temperaturIngredienser: kologisk emmerhvedemel (Triticum Dicoccum), vand. Farro (emmer) har vret brugt i tusinder af r, siden kelternes, egypternes og etruskernes tid. I dag ved vores dygtige pastamagere, hvordan man virkelig fr det bedste ud af det. Mens den koger, udsender denne pasta en tydelig duft af frisk hasselnd og grillet aubergine. Den har en fast og let knasende fornemmelse, der minder om brdskorper, en fyldig smag af jordnddesmr og en mild eftersmag