Shojin Suna Santokukniv bundter 62 HRC og giver en

62 HRC og giver en fremragende kombination af ægfastholdelse

Denne behandling fremhæver egetræets varme glød og tekstur samtidig med

Indfræsede håndtag i siderne gør det let at løfte og håndtere – også når brættet bruges til servering

matteret finish

Shojin Suna Santokukniv bundter 62 HRC og giver enShojin Suna santoku kniven med 180 mm bladlngde er en alsidig kkkenkniv, ideel til prcis skring, hakning og snitning af grntsager, kd og fisk. Den brede, flade klinge giver stabilitet p skrebrttet og gr det let at overfre rvarer direkte til gryde eller pande. Den let buede g muliggr bde kontrolleret vippebevgelse og klassisk asiatisk hakning. Klingen er smedet i 67 lag damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en rustfri stllegering med cirka 1,05 %