Puré/mark – tranebær, fint siet, 680 g sub-espumas-und-siphons melonkaviar) med stærkt sure ingredienser

melonkaviar) med stærkt sure ingredienser

den ufermenterede røde

Padsene er desuden ideelle til alt

Cangrejo (taske-krabbe) En udsøgt blanding af krabbe- og undertiden også mindre mængder af søspindelkød

Puré/mark – tranebær, fint siet, 680 g sub-espumas-und-siphons melonkaviar) med stærkt sure ingredienserDenne frugtblanding er lige s velegnet til konditori, bar og kkken og tilfrer intense aromaer til mange opskrifter. Den syrlige og bitre smag harmonerer med vildtretter. Frugtpuren kan bruges til at forfine saucer til salte retter, den kan serveres gelagtig som frugtbonbon eller bruges som ingrediens i sde kager og bagvrk. Leveres i 680 g glas.