Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Nyhed hvor parcellen ”Old Patch” tager

hvor parcellen ”Old Patch” tager prisen med sine over 130 år gamle stokke

hvor friskhed og modenhed går hånd i hånd

honning og nyristet brød med smør

Ved 12 flasker leveres i OWC

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2014 Nyhed hvor parcellen ”Old Patch” tagerHos Philippe Pacalet handler Bourgogne ikke om manipulation men om at lade marken tale. Som nev af Marcel Lapierre og en af frontfigurerne inden for naturlig vin i Bourgogne arbejder Pacalet med spontangring, minimal intervention og et kompromislst fokus p renhed og terroir. Gevrey Chambertin 2014 er et skoleeksempel p netop det. rgangen 2014 er klassisk Bourgogne: klig, prcis og elegant og i Pacalets hnder bliver det til en vin med en nsten