Orangeat, kandiseret appelsinskal, kvartet, Corsiglia Facor, 2,5 kg marke-kasumi rosiner og ingefær

rosiner og ingefær

Det eneste vigtige er

til alle indiske tandoori-retter

den brune skal er fjernet med kogende vand

Orangeat, kandiseret appelsinskal, kvartet, Corsiglia Facor, 2,5 kg marke-kasumi rosiner og ingefærEn konditoringrediens, der byder p mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. I modstning til de fleste andre produkter er varen ikke oversd og har en halvbld konsistens. Orangeat fremstilles af de olieholdige skaller fra bittere appelsiner, der ogs er kendt som pomerancer. Fremstillingen af orangeat er relativt besvrlig: saltede, halve frugter afsaltes, blancheres, udkernes, og skallerne kandiseres derefter i