Gewürzgarten - Sesam, ristet, med ume-smag (Umeboshi / blomme), 150 g marke-amt-gastroguss Centraleuropa og Nordafrika

Centraleuropa og Nordafrika

Med Ralfs Fatpads kan du nu direkte og udelukkende fjerne fedtet fra varme supper og saucer – på et øjeblik

Med denne Gegenbauer Edelsaurer Muskateller Reserve får køkkenet en præcis syrlig note

Et krydderibræt til dine 3 yndlingskrydderier

Gewürzgarten - Sesam, ristet, med ume-smag (Umeboshi / blomme), 150 g marke-amt-gastroguss Centraleuropa og NordafrikaUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Ume er japansk for blomme, som i det japanske kkken undertiden anvendes i sin helhed, i modstning til det europiske. Her gres de nemlig umodne, og der opstr sm lyserde, let pastaagtige, frugtige syrlige bomber, der klassisk serveres til ris. En fantastisk erstatning for citron med en langt mere kompleks smag. Og som aroma til de sprde sesamfr