Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Janudsalg med den struktur

med den struktur

it is a terrific effort from this estate

full-bodied and superbly concentrated with good acidity and high but round tannins

Næsen er kompleks og elegant med aromaer af modne røde og mørke bær – kirsebær

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Janudsalg med den strukturAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2021 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,