Griseblod, Økologisk Økologisk overskydende fedt til at stege

overskydende fedt til at stege dine grønsager

efter nogle minutter så vende dem og efterfølgende skruer du ned til middelsvag varm 4-5 og steger dem færdig

Grisene er begge af typen "lard grise" og I skal forvente mere fedt på kødet og et tykt spæklag end fra moderne grise

for lam af almindelige kødfårsracer

Griseblod, Økologisk Økologisk overskydende fedt til at stegeGrisetblod fra vores kologiske grise. Blodet tappes og indfryses hurtigt efter slagt. Her p grden bruger vi blodet til skotsk black pudding og brunchplser med blod. Flere af vores restaurant kunder heribland Alchemist og Texture, bruger blodet i desserter. Varen er p frost* Vi anbefaler at varen tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen..