L'Aventure Optimus 2019 2625-3 som afspejler både terroir og

som afspejler både terroir og årgang

men til gengæld var han ikke i samme omfang begejstret over for nogle af de teknikker og traditioner

elegance og finesse

Smagen er både kraftfuld og elegant

L'Aventure Optimus 2019 2625-3 som afspejler både terroir ogIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p