Quatre Epices, gammel krydderiblanding, 1 kg marke-hela Den krydrede smag harmonerer perfekt

Den krydrede smag harmonerer perfekt med den lette sødme fra ristede løg

der er fremstillet ved denne proces

Muliggør fremstilling af belægninger med lavt sukkerindhold og en elastisk geleret konsistens

Frugtpuréen kan bruges til at forfine saucer til salte retter

Quatre Epices, gammel krydderiblanding, 1 kg marke-hela Den krydrede smag harmonerer perfektDenne krydderiblanding hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. En krydderiblanding, der er meget populr i Frankrig, og som her er sammensat efter Ingo Hollands srlige opskrift. Quatre Epices bruges hovedsageligt til pater, terriner og ragout, men er ogs populr i braiserede og andre kdretter. 1 kg opbevaringspose.