Smagekasse - orangevin Gros Manseng men kommer her med mere

men kommer her med mere fylde og kompleksitet

Projektet hedder Wild Wux og er en modtræk til den herskende måde at bedrive landbrug på

Vin: Maranges

hvid og/eller fed fisk

Smagekasse - orangevin Gros Manseng men kommer her med mereHvad er orangevin? Skal man korte det helt ned, kan man sige orangevin er hvidvin, lavet som rdvin. Skal vi nuancere det lidt, er orangevin vin p grnne druer, hvor most og skaller fr lov at bumle lidt sammen. Med andre ord: der er skindkontakt under gringen. Skindkontakt giver farve, bitterhed, tannin, og en noget anderledes smagsprofil end i "normal" hvidvin. Der er groft sagt mere sprl i en orangevin, og ofte er de meget aromatiske. Man leger ofte