Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL Tilbud Druerne blev tørret (appassimento) i

Druerne blev tørret (appassimento) i fire måneder

indbyder denne vin til en oplevelse af sublim kompleksitet og finesse

mens lette florale toner som viol giver et ekstra lag af finesse til aromaen

Frugten lægges i et kar

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2020 37,5CL Tilbud Druerne blev tørret (appassimento) iPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader