Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Blanc 2022 Mezcal hvor familien har dyrket vin

hvor familien har dyrket vin siden det 16

de er præget af en dejlig friskhed

Jorden her består hovedsageligt af hvidt ler

sammensat af en eksklusiv blanding af eaux-de-vie fra Grande Champagne og Petite Champagne – de mest prestigefyldte crus i Cognac-regionen

Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Blanc 2022 Mezcal hvor familien har dyrket vinVinen byder p friske aromaer af vilde br indrammes af nelliker og trrede timianstngler i denne vin. Den udviser balance mellem syre, tekstur og modenhed, hvilket gr den let at nyde. Smagen byder p Gala ble, friske jordbr og nok egetrskrydderi, der giver dybde. Vinen er lagret i 14 mneder p franske egetrsbarriques (225L). Vinstokkene dyrkes kologisk med mekanisk bearbejdning af jorden. De beskres i enkle stokke med lange pinde og afknoppes hvert andet