Gevrey-Chambertin bingo Mosten gærer og macerer (udblødning

Mosten gærer og macerer (udblødning af drueskallerne i mosten) langsomt og ganske blidt

skovbund og en dybere mineralitet

mens næsen byder på en intens og indbydende bouquet af modne Moscato-druer

våde sten og flagesalt

Gevrey-Chambertin bingo Mosten gærer og macerer (udblødningGevrey Chambertin fra Domaine Berthelemot er en silkebld og frugtdrevet fortolkning af Gevreys nederste skrninger. Parcellen p 48,25 a i 250 meters hjde blev plantet i 1970 og ligger ved foden af bakken, hvor alluviale aflejringer fra Combe Lavaux giver en veldrnet jord af ler og silt med kalkstensskrver. Herfra hstes Pinot Noir i hnden og opfostres nnsomt p egetrsfade for at bevare druens renhed og stedets finesse. I glasset fremstr vinen klar