Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 SummerCellar Farven er meget intens for

Farven er meget intens for en Champagne og duften stempler max ind med pære

Vinen gæres på gamle egetræsfade

der har stået for vinificeringen på Château Lafleur

der løfter helheden

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 SummerCellar Farven er meget intens for2016 er endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, og det er et r med generelt lave hstudbytter, hvad der naturligt giver meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til det lave udbytte det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Det tredje trre topr i trk. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance