Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec Pure ) anses for at være

) anses for at være en af de allerbedste i distriktet

lam samt cremede oste

I munden starter den struktureret og kontant

ligeledes på ståltanke

Maison Albert Sounit, Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec Pure ) anses for at væreHusets Crmant de Bourgogne Cuve Prestige Demi Sec laves udelukkende p druer fra Sounits egen vingrd: Domaine Bernollin: ca. 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Aligot. Druerne er hstet i hnd og gret ved druernes egen, naturlige gr. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gringen, som er foreget i flasken (Mthode Traditionelle) og Crmanten er lagret p sit bundfald i mere end 24 mneder inden dgorgering (den proces, hvor bundfaldet fjernes