Trøffeltræ - Tuber Uncinatum - Almindelig bøg (Fagus sylvatica) Bundle fisk og lette retter

fisk og lette retter

En delikat og sofistikeret smagsoplevelse med en lang og vedvarende eftersmag

Gæring: Traditionel vinificering uden malolaktisk gæring for at bevare friskhed og elegance

hvor Pinot Meunier bidrager med frugtige nuancer

Trøffeltræ - Tuber Uncinatum - Almindelig bøg (Fagus sylvatica) Bundle fisk og lette retterTrffeltr Almindelig bg (Fagus sylvatica) mykorrhizeret med Tuber uncinatum Unge trffeltrer af almindelig bg (Fagus sylvatica), mykorrhizeret med efterrstrffel (Tuber uncinatum), ogs kendt som Bourgogne trffel. Trerne er mellem 1 og 3 r gamle og er produceret i Frankrig under streng kontrol og certificering af INRAE. Egenskaber: Almindelig bg er et elegant og hrdfrt tr, der i samspil med Tuber uncinatum skaber ideelle betingelser for trffeldannelse.