Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 8-7 Dujac Fils & Père Gevrey-Chambertin

Dujac Fils & Père Gevrey-Chambertin 2013 kommer fra udvalgte parceller på ler- og kalkholdige skråninger i den nordlige del af Côte de Nuits

men med mange års udvikling foran sig

som Ovid råder over

tørre smag giver især mindelser om grønne æbler

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 8-7 Dujac Fils & Père Gevrey-ChambertinFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys